Si sta, si resta, si torna.
Palagina è un patrimonio rurale per l’essere umano.
Un luogo da vivere in pienezza e in purezza in cui le persone possono riscoprire loro stesse.
Molti posti si visitano, si guardano, si vedono: qui, invece, si sta, attraverso esperienze che rievocano il lieto vivere della campagna toscana ai tempi in cui la persona era il centro di tutto.
Le esperienze con gli animali della nostra fattoria permettono di riscoprire l’amicizia, il rispetto e la cura del prossimo. Organizziamo visite e attività con i centri estivi e le scuole del territorio, accogliendo i più piccoli nella scoperta del mondo animale con attività ricreative e pedagogiche.
E ospitiamo eventi anche per i più grandi.
Situato nella limonaia della dimora storica e affacciato sulle colline del Chianti, il ristorante con Burde propone un’idea di cucina toscana-contemporanea. Ma i sapori della tradizione si trovano anche nella degustazione dell’olio e del vino Palagina, nell’aperitivo a chilometro zero o nella cena sotto le stelle, tra le nostre vigne.
Uno dei nostri apicoltori, in sicurezza e nel pieno rispetto degli animali, ti guiderà alla scoperta della nostra colonia di api.
In alternativa potrai raccogliere le erbe aromatiche e cucinare ricette tipiche, produrre con noi del formaggio, lavorare il legno con dei falegnami esperti o creare dei cesti in compagnia degli artigiani locali.
Avrai modo di respirare l’aria pura e limpida di Palagina con un tour in bicicletta, anche con pedalata assistita. Se preferisci camminare, organizziamo un trekking panoramico nell’area protetta del Valdarno, tra le cosiddette “balze” e il borgo di Castelfranco.
Se hai bisogno di riposo, invece, potrai accedere in totale libertà alle piscine della dimora.
Cercheremo insieme la regina tra 60mila api operaie e impareremo a distinguere le diverse caste di api. Infine assaggeremo il miele del territorio. Sempre a tema benessere è possibile praticare yoga… in vigna. Al fianco della nostra insegnante e a contatto con la natura, riuscirai a connettere spirito e corpo.